อาหารประจำรัฐของอเมริกา
คุณรู้หรือไม่ว่านิวยอร์กมีมัฟฟินประจำรัฐ และ Jell-O เป็นขนมประจำรัฐของยูทาห์ เมื่อพูดถึงคำขวัญของรัฐอย่างเป็นทางการ เราทุกคนรู้ว่าชาวนิวแฮมป์เชียร์ “อยู่ฟรีหรือตาย” ชาวโอคลาโฮมาอ้างว่า “โอคลาโฮมา!” เป็นเพลงประจำรัฐของพวกเขา และชาวจอร์เจียก็ร้องเพลง “Georgia on My Mind” อย่างภาคภูมิใจ แต่เมื่อพูดถึงอาหารของรัฐ คุณทราบหรือไม่ว่านิวยอร์กมีรัฐมัฟฟิน? (เป็นแอปเปิ้ลลูกหนึ่ง). หรือว่าเท็กซัสมีพริกพื้นเมืองอย่างเป็นทางการในพริกขี้หนู? แล้วข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารของรัฐยูทาห์คือหัวบีตน้ำตาลล่ะ? โลกของอาหารของรัฐที่เป็นทางการเป็นสิ่งที่น่าสนใจ เต็มไปด้วยตัวเลือกที่ชัดเจน (น้ำส้มเป็นเครื่องดื่มของรัฐฟลอริดา) และปริศนาที่แท้จริง (Jell-O เป็นของว่างของรัฐยูทาห์) การเลือกสัญลักษณ์เพื่อเป็นตัวแทนของรัฐนั้นไม่ใช่การพัฒนาใหม่แต่อย่างใด แม้แต่อาณานิคมทั้ง...